【资料图】

1、觉得不放心的话，先浸水一两天　　蛏子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小时，再加入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包,把蛏子边上的那条黑线剥掉,用清水洗一下就可以了。

2、　　把黑的地方掐破把黑的挤出来…冲水…　　内脏要去的。

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