(资料图)
1、红辣椒洗净,去蒂,放锅上,水烧开,蒸5分钟。
2、蒸好的辣椒冷却后,用刀切碎。
3、将大蒜去皮,用刀切碎。把它切成蒜末。
4、锅中加入适量植物油,油热时倒入一汤匙甜面酱,小火翻炒。
5、加入一汤匙糖,搅拌均匀。
6、倒入50克白醋(不建议酿造白醋),搅拌均匀。
7、倒入剁碎的辣椒,小火翻炒。
8、小火翻炒辣酱,浓稠时加入适量精盐。
9、关火,倒入蒜末翻炒均匀。如果不喜欢蒜味,可以少放蒜或者加蒜搅拌几分钟后关火。
以上就是【蒜蓉辣椒酱的做法,大家可以使用这些方法】相关内容。
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