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1、银耳汤，原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆中，用温水浸泡30分钟，待泡透后去蒂及杂质；将银耳撕成碎片，放入干净的锅内，加水适量，用武火煮沸，然后文火炖1小时，再加入冰糖，至银耳炖烂。

2、火腿冬瓜汤，原料：火腿切片，冬瓜切片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，香油。做法：锅中烧开清水，将瓜片和食材放入锅中煮10分钟，然后加入火腿片，2分钟后出锅；出锅前加入葱花、香油、盐和糖。

3、生瘦肉鱼汤，原料：瘦肉适量，生鱼500g，豆瓣500g，罗汉果1/3，蜜枣6个。做法：将瘦肉洗净放入，捞出生鱼放入，加入6碗一切和水，小火炖2小时。

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